Vinoforum: il gusto del bere responsabile

Bere vino è un gesto artistico per amanti dell’arte e per chi si avvicina all’arte. Un evento per appassionati e per chi si avvicina al vino con curiosità e timore. Anche quest’anno al parco di Tor di Quinto dal 11 al 20 settembre 2020 il Vinoforum sarà l’evento enogastronomico più importante per gli appassionati e amanti del buon vino e del buon mangiare. Abbinamenti e degustazioni, grandi chef e esperti sommelier si alterneranno negli stand, proponendo il meglio del bere: bollicine, rossi di struttura, rosati e bianchi di ogni regione. Cantine conosciute e meno conosciute ma tutte con un prodotto di alta qualità da abbinare a piatti sorprendenti e ben composti. La qualità è l’elemento primario del Vinoforum che da anni certifica la bontà dei prodotti somministrati. Un villaggio tutto,da condividere, nel rispetto delle regole imposte dal decreto Covid, ma tutto nella massima sicurezza degli avventori.

Distanziamento, mascherine, non assembramento, saranno le regole che permetteranno a tutti di degustare con passione i vini e i piatti, il tutto presentato da professionisti del bere e del mangiare che racconteranno la storia della cantina, del vigneto, della famiglia dei produttori. Con la stessa passione gli chef spiegano la qualità delle materie prime, del territorio e della composizione di quando viene proposto. Vinoforum un appuntamento da non perdere per conoscere vini, altrimenti sconosciuti, dal profumo  e dal retrogusto unico. Vini che vengono valorizzati da mani sapienti nella mescita, che sanno come ossigenare un vino e renderlo gradevole al palato. Professionisti del bere che raccomandano di “bere in modo responsabile” per poter assaporare fino in fondo il vino che ci è stato versato. Sentire l’anima del vino e ascoltare la sua voce mentre dalle labbra scende nello stomaco dopo essersi soffermato nel palato. Vino forum, una esperienza unica e irripetibile che ci fa amare il vino e la cucina più di quanto già la amiamo.

di Claudio Caldarelli

Print Friendly, PDF & Email